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Dos vinhos Rose
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MÔNICA
R$ 98,00
Características Analíticas:
- Teor alcoólico: 13,5%
- Fermentação alcoólica: fermentação alcoólica em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura.
- Temperatura de fermentação:15 a 18°C.
- Fermentação malolática: não
- Açúcar residual: 1,5 g/l
- Acidez total: 75
- pH: 3,82
Características organolépticas:
VISUAL: brilhante, tonalidade cor rose claro, pêssego, salmão.
NARIZ: bem expressivo, num primeiro momento com destaque para o frutado de cereja, ameixa e maçã e depois notas florais e aromas amendoados.
BOCA: leve e refrescante, equilibrando a sensação de acidez e doçura, resultando num vinho elegante, sedoso e refrescante, com um final de boca mineral e bastante gastronômico.
Gastronomia: paladar fácil de beber, agradável e refrescante, vinhos para os dias quentes, ideal para recepcionar os convidados, curtir um piquenique ao ar livre ou iniciar qualquer refeição, acompanhando saladas, canapés, pratos leves a base de peixes e frutos do mar. Boa alternativa também para acompanhar pizzas e assados com tempero delicado.
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Categorias: Vinho Rose Seco Vinícola Brasília, Vinícola Brasília
Descrição
Informações:
- Produtor: 10 vinhedos
- Região: Brasília – DF (Cerrado de Altitude)
- Uva: Syrah
- Safra: Vinho de Inverno (colheita de inverno)
- Enólogo: Marcos Vian / Anderson Schmitz
- Estágio: sem carvalho
Elaboração: colheita manual, prensagem direta das uvas (breve maceração com as casas durante a prensagem), limpeza previa do mosto, fermentação alcoólica com controle de temperatura.
Informação adicional
| Peso | 1300 g |
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