O vinho deve ser armazenado em um local fresco, escuro e com pouca variação de temperatura. A posição ideal é deitado, para manter a rolha úmida e evitar a entrada de ar.

A principal diferença está na quantidade de açúcar residual. Vinhos secos têm pouco ou nenhum açúcar residual, enquanto vinhos suaves contêm uma quantidade maior de açúcar, resultando em um sabor mais doce.

Uma garrafa de vinho aberta pode ser guardada por até 3-5 dias na geladeira, utilizando uma tampa ou rolha para minimizar a oxidação. Vinhos espumantes devem ser consumidos em até 1-2 dias para manter a efervescência.

Taninos são compostos naturais encontrados nas cascas, sementes e caules das uvas. Eles conferem estrutura e complexidade ao vinho, além de uma sensação de secura na boca. Vinhos tintos geralmente têm mais taninos do que vinhos brancos.

Não, nem todos os vinhos melhoram com a idade. Apenas alguns vinhos, especialmente os tintos encorpados e alguns brancos de alta qualidade, têm potencial de envelhecimento. A maioria dos vinhos é feita para ser consumida jovem.

• Para identificar os aromas de um vinho, gire a taça para liberar os compostos aromáticos e, em seguida, cheire profundamente. Tente identificar aromas familiares, como frutas, flores, especiarias ou notas amadeiradas. A prática e a experiência ajudam a aprimorar essa habilidade.